料理長おまかせ会席

『春夏秋冬』旬の食材を活かし、 当館料理長がこだわりの想いを持って御創りさせて頂いております。
お品書き：先附/前菜/造り/焼き物/煮物/揚げ物/蒸し物/台ノ物/酢ノ物/御飯・止め椀・香ノ物/水菓子
 更に『伊勢海老』、『鮑』、『栄螺』の付いた特別な会席です!

このお料理のプランへ

伊勢海老会席

天草直送『伊勢海老』を贅沢に御造りにしており、ふわっと伊勢海老の甘さが口の中に広がります。山翠自慢の会席料理。
お品書き：先附/前菜/旬の造り/伊勢海老の御造り/焼き物/煮物/揚げ物/蒸し物/台ノ物/酢ノ物/御飯・伊勢汁・香ノ物/水菓子

このお料理のプランへ

山翠会席

天草直送『海の幸』を使用し、当館料理長がこだわりを持って御創りさせて頂いております。当館人気の会席料理。
お品書き：先附/前菜/造り/焼き物/煮物/揚げ物/蒸し物/台ノ物/酢ノ物/御飯・止め椀・香ノ物/水菓子

このお料理のプランへ

温泉の蒸気を使った山翠自慢の朝食

『オープンキッチンでお客様が席に着かれてから、温泉と出てくる蒸気で蒸籠（せいろ）ごと蒸し上げた名物料理をご用意致しております。蒸籠蒸しの他にも、前日捌いた新鮮な魚をつかった漬けや漁師出身の料理上手な女将による焼き魚の一夜干しや漬物類も朝食で提供しております。山翠の料理は全て既製品抜きの料理人と女将さんの手作りです。

お食事時間

ご夕食：18：00～提供をさせていただいております。※到着が遅くなる場合は必ずご連絡をお願い致します。